Chuyển đến nội dung chính

Người xưa dặn chẳng sai: “Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ?”, nghèo khó đến mấy cũng phải nhớ, vì sao vậy?

 

Người xưa dặn chẳng sai: “Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ?”, nghèo khó đến mấy cũng phải nhớ, vì sao vậy?

Các cụ thời xưa căn dặn con cháu chớ nên mua thịt lợn vào buổi sáng và không mua đậu phụ vào xế chiều.

Không mua thịt lợn vào sáng sớm

Mỗi buổi sáng, thị trường rộng lớn của chúng ta tràn ngập với nhiều loại thịt lợn hấp dẫn, nhưng thế giới bí ẩn của thị trường thịt lợn cũng tiềm ẩn những quy tắc riêng biệt.

Các nhà buôn thịt lợn phải liên tục nhập về và bán thịt để duy trì kinh doanh. Quy trình này không phải là công việc trong một hoặc hai ngày, bởi thỉnh thoảng, thịt lợn có thể đã được bán hết từ rất sớm hoặc vẫn còn một vài miếng không tìm được chủ nhân.

som-khong-mua-thit-lon-toi-khong
Với những miếng thịt còn lại, chúng không thể bị lãng phí; nói không với việc vứt bỏ. Thay vào đó, để duy trì độ tươi ngon, chúng sẽ được bảo quản bằng kỹ thuật đông lạnh. Hy vọng rằng vào ngày hôm sau, chúng có thể được kết hợp với thịt tươi để bán.

Quy trình bán thịt lợn liên quan đến việc giết mổ. Một số người chăn nuôi thường bắt đầu ngày rất sớm, thức dậy từ khoảng 4 giờ sáng để tiến hành quá trình giết lợn, rồi chia thành các phần, và cuối cùng là chuyển đến thị trường để phân phối cho những người bán lẻ.

Toàn bộ quá trình này thường kéo dài khoảng năm giờ. Nếu bạn mua thịt lợn vào buổi sáng, thì khả năng cao đó sẽ là thịt từ ngày trước, không còn độ tươi ngon như bạn mong đợi.

Những người buôn bán không thể ngay lập tức mang thịt tươi ra trưng bày, vì nếu thịt được nhập vào trong ngày và bán hết sớm, thì những miếng thịt lợn còn lại trong những ngày đầu sẽ bị hủy hoại.

Vì vậy, họ thường trưng bày những miếng thịt lợn còn sót lại từ ngày trước để đảm bảo sự tươi ngon cho người tiêu dùng. Điều này giải thích cho câu tục ngữ truyền thống: “Không nên mua thịt lợn sớm,” nghĩa là bạn nên chọn thời điểm mua phù hợp để đảm bảo thịt lợn là tươi ngon nhất.

Không mua đậu phụ vào lúc tối

Thực tế, nguyên tắc này cũng áp dụng cho việc mua thịt lợn. Nghề làm đậu phụ đòi hỏi sự nỗ lực lớn, không khác gì việc buôn bán thịt lợn. Những người làm đậu phụ thường bắt đầu công việc từ nửa đêm, và đến khoảng 4-5 giờ sáng, họ mới hoàn thành và đưa sản phẩm đến thị trường để bán.

Thời điểm tốt nhất để mua đậu phụ là trước khi bữa sáng, vì nông dân thường bắt đầu nấu cơm rất sớm, trong khi những người làm đậu phụ phải thức dậy thậm chí còn sớm hơn. Do đó, đậu phụ thường được làm ra vào buổi sáng, và những sản phẩm mới nhất là còn tươi ngon nhất.
1
Đậu phụ dễ bị tổn thương, một ngày sau, đến tối, chúng đã không còn độ tươi ngon như ban đầu. Nếu điều kiện lưu trữ không đủ tốt, đậu phụ có thể bị oxy hóa và axit hóa sau một ngày, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi sử dụng.

Tuy nhiên, trong thời đại hiện đại, việc mua đậu phụ vào ban đêm cũng không tạo ra vấn đề lớn, nhờ vào các hệ thống lạnh hiện đại trong quá trình bán hàng.

Có thể thấy rằng lời khuyên cổ truyền “Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ” vẫn đúng và mang nhiều ý nghĩa. Tuy nhiên, với quy trình làm thịt lợn và đậu phụ hiện đại, việc đi chợ sớm vẫn quan trọng để có cơ hội lựa chọn những sản phẩm tốt nhất.

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Làm ăn khó khăn, sức khoẻ đi xuống, cứ âm thầm đặt vật này dưới hũ gạo, gia đình nghèo mấy cũng sớm phất, gia chủ đổi vậ:n, lộ:c lá kéo về

  Làm ăn khó khăn, sức khoẻ đi xuống, cứ âm thầm đặt vật này dưới hũ gạo, gia đình nghèo mấy cũng sớm ph:ất, gia chủ đổi vậ:n, lộ:c lá kéo về. Từ xưa đến nay, lương thực chính của người phương Đông là gạo, đặc biệt là người Việt Nam bởi vậy, hũ đựng gạo luôn là một vật dụng quen thuộc của mỗi gia đình. Nhưng ngoài công dụng cất giữ gạo, hũ gạo còn có những tác dụng phong thủy vô cùng to lớn. Theo phong thủy, để “tiền vào như nước”, tài vận hanh thông, thuận lợi, khi đặt hũ gạo, gia chủ nên chú ý những nguyên tắc sau đây: Đặt bao lì xì dưới đáy hũ gạo Các nhà phong thủy vẫn thường khẳng định khi chúng ta đặt một phong bao lì xì màu đỏ có đựng tiền bên dưới đáy thùng. Sau đó, đổ gạo vào đầy hũ sẽ giúp gia chủ gặp nhiều may mắn trong con đường tài lộc, kiếm được nhiều nhưng tiêu xài rất ít. Phương pháp này bạn có thể áp dụng quanh năm chứ không riêng gì ngày tết. Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian thì ngoài việc đặt bao lì xì dưới đáy của hũ gạo thì chúng ta có thể thay thế bằng cách trù

Chỉ 1 giây nhìn ngón trỏ: Biết tương lai thành công, giàu có hay nghèo khó!

Trong sách tử vi và theo như cái nhìn của nhân tướng học, ngón út được xem là biểu tượng cho khả năng giao tiếp cũng như tính cách của một người. Ngón tay út có độ dài ngắn hơn ngón đeo nhẫn. Người sở hữu ngón tay út ngắn hơn 2 đốt của ngón tay đeo nhẫn thường là người sống khá kín đáo và không mấy khi bộc lộ cảm xúc của mình. Đặc biệt, những người có ngón tay út như vậy thường là người khá nhút nhát và khó lòng làm thành công những việc lớn, có tính rủi ro hoặc phiêu lưu mạo hiểm. Những người này thường có mức độ thành công trong công việc ở mức trung bình không quá cao.  Trong cuộc sống những người này dù là người trung thực, không thích nói dối hay thậm chí nói xấu sau lưng người khác nhưng đôi khi bạn lại tỏ ra rất bướng bỉnh và khá bảo thủ.     Ngón út dài hơn 2 đốt của ngón tay đeo nhẫn Trong nhân tướng học và tử vi học thì những người mà sở hữu ngón út dài hơn hai đốt ngón đeo nhẫn thì bạn thuộc kiểu người hướng ngoạ và họ có tầm hiểu biết nhất định. Những ng

Khi ngủ hay mơ thấy người thân đã khuất, vậy là tốt hay xấu? Sự thật được hé lộ

Mất đi người thân là nỗi đau lớn, ⱪhông gì bù đắp được. Vì vậy, ⱪhi ngủ, nhiều người mơ thấy người thân đã qua đời. Thực tế, cái chết thực sự ⱪhông phải là ⱪhi bạn ra đi ⱪhỏi cuộc sống này, mà là ⱪhi ⱪhông ai trên thế giới này còn nhớ đến bạn. Tương tự như những người vĩ nhân ⱪhác, dù đã từ bỏ cuộc sống từ rất lâu nhưng tinh thần của họ vẫn tồn tại và tiếp tục sống mãi trong trái tim chúng ta. Khi chúng ta mơ thấy những người thân đã ⱪhuất, một số người tin rằng họ đang gửi cho chúng ta một thông điệp, trong ⱪhi người ⱪhác cho rằng đó chỉ là hồi tưởng hàng ngày và một phần của giấc mơ đêm. Vậy, mơ thấy người thân đã ⱪhuất là điềm lành hay điềm dữ? Sau ⱪhi tham ⱪhảo ba quan điểm này, bạn sẽ có câu trả lời. Thứ nhất: Người đã ⱪhuất có tâm nguyện chưa thành? Khi bạn liên tục mơ thấy người thân đã ⱪhuất, hãy chú ý và nhớ ⱪỹ xem họ đã truyền đạt cho bạn bất ⱪỳ ý nguyện nào chưa được thực hiện và cần sự giúp đỡ từ bạn hay ⱪhông? Theo tư duy Phật giáo, vũ trụ là một chuỗi liên ⱪết vô tận, và